¿Cómo vender más en mi restaurante?
Es una pregunta recurrente que se hacen los dueños de restaurantes o del sector alimentario en general. Lo cierto es que a pesar de los riesgos que implica la pandemia, es necesario ingerir alimentos todos los días.
Así que si estás pensando en cómo vender más en tu restaurante o piensas que estás en un callejón sin salida, te explicamos algunas estrategias de mercadotecnia para impulsar las ventas en tu negocio cumpliendo con los protocolos de seguridad.
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Hoy aprenderás...
- 1 Cómo vender más en mi restaurante: Estrategias de mercadotecnia
- 1.1
- 1.2 Constante comunicación en tus redes sociales
- 1.3 Crear ofertas atractivas
- 1.4 Mejora tu identidad visual
- 1.5 Optimiza tu restaurante en línea
- 1.6 Un diseño web para restaurantes
- 1.7 Haz hincapié en las normas de bioseguridad
- 1.8 Ten un WhatsApp de negocios
- 1.9 Adáptate a esta etapa
- 1.10 Únete a otros restaurantes aliados
Cómo vender más en mi restaurante: Estrategias de mercadotecnia
Algunos restaurantes de comida se han adecuado a los protocolos de seguridad para poder brindar un servicio presencial adecuado. Sin embargo, hay otros restaurantes que han decidido impulsar las ventas de su restaurante a través del servicio a domicilio.
Para ello te explicamos algunas estrategias de mercadotécnica que responden a tu interrogante “cómo vender más en mi restaurante”.
Una de las estrategias más importantes que se deben haber empleado tras la pandemia anunciada el 9 de marzo es mantener a los usuarios informados a través de las redes sociales. Instagram, por ejemplo es una red social visual que se adapta al sector alimentario.
Si no informaste a los usuarios en esos momentos sobre qué iba a pasar con tu restaurante, es tiempo de hacerlo. Crea contenido a tus seguidores acerca de la dinámica que emplearás. Algunas sugerencias son las siguientes:
- Sube fotografías o vídeos nítidos con las medidas de bioseguridad que estás implementando. Recuerda que a los usuarios les preocupa su salud y los alimentos que están ingiriendo en esta temporada. Sé congruente y responsable con tus clientes.
- Crea imágenes informativas sobre lo que piensas al respecto de la pandemia y cómo puedes seguir ofreciendo tus servicios.
- Estimula el apetito de tus clientes publicando con las recetas de tus mejores platillos. Incluso puedes agregar una foto del resultado final y el botón de servicio de delivery. Crea un estímulo y un repertorio de soluciones para satisfacer esa necesidad.
Crear ofertas atractivas
Es importante crear ofertas que impulsen las ventas sin perder capital dentro del negocio. Para que esta idea funcione bien debes hacer un evalúo de los ingredientes que utilizarás y su coste.
Para que la oferta termine de ser atractiva debes agregar un elemento motivador final y es que este servicio pueda llegar directamente a la puerta de su casa. Según la revista la vanguardia servicios de delivery como Uber Eats, Glovo o Juste at creció un 26%.
Si estás iniciando y quieres tener la totalidad de la ganancia la opción más viable para ti en estos momentos es implementar tu propia gestión de delivery.
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Además de tener el dominio completo de la entrega también tiene otras funciones importantes cómo:
- El registro de nombres, direcciones, números de teléfono y correos electrónicos. Esto te permite crear estrategias de promoción personalizadas y crear tu cliente objetivo.
- Un rastreador del servicio. Así tu cliente puede ver en tiempo real cuánto tardará en llegar su pedido.
Mejora tu identidad visual
Si al preguntarte ¿Cómo vender más en mi restaurante? La respuesta no es la digitalización, tu negocio quedará en el olvido. Idea con profesionales estrategas de marketing como puedes trasladar todo tu negocio físico a los medios digitales. Usa estas herramientas a tu favor y ejecuta lo siguiente:
- Utiliza tú mismo logo y tipografía de marca en las redes sociales y página web. Así tus clientes habituales te podrán encontrar en la web y también los nuevos clientes se identificarán con tus emociones de marca.
- Emplea las imágenes y los vídeos a tu favor. En un mundo digital donde los recursos visuales son los protagonistas, debes utilizarlos para promocionar tus mejores platillos. Tus clientes quieren observar fotos reales, en relación al tamaño y la proporción de tus platillos.
- Crea un menú virtual. Es vital que este menú se adapte a las historias de Instagram, al catálogo de vente de WhatsApp, a la fanpage de Facebook entre otros. Tus clientes quieren saber todo acerca de lo que tienes para ofrecer.
Optimiza tu restaurante en línea
¿Tienes registrado tu restaurante en Google-Mi negocio? Google sigue siendo el rey de los buscadores para productos y servicios. Según datos de la revista itreseller el número de internautas españoles que ha usado Google como principal buscador es del 95%.
Así que si registras tu negocio, cuando un usuario haga la búsqueda por ejemplo de “Restaurantes en Valencia” aparecerá el tuyo en el listado.
¿Qué características debe tener tu negocio para registrarlo?
- La hora de inicio y la hora de cierre.
- Informa si estás cerrado temporalmente o fuera de servicio.
- Integra las reservaciones.
Un diseño web para restaurantes
Imagina que hayas mejorado la identidad de tu marca, que comuniques a los usuarios a través de las redes sociales, registres tu marca en Google y… ¿No tengas una página web de tu restaurante?
Puede ser un error que te cueste caro. Aunque no importa si no la has iniciado, es momento de empezar. Una página web de aterrizaje con el dominio preferiblemente del nombre de tu marca le dará visibilidad en internet.
¿De qué forma posicionas tu página web?
- Teniendo un público objetivo.
- Evaluando las necesidades de tu público objetivo a través de sus intenciones de búsqueda y preguntas frecuentes en Google.
- Escogiendo un diseño web basado en el sector alimentario. Con botones y llamados a la acción.
- Creando contenido con base a las palabras claves investigadas. Utiliza herramientas gratuitas como Google Planner o de pago como
- Crea vídeos interactivos sobre recetas de tus platillos que consideres fácil de hacer y comparte con tu público.
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Haz hincapié en las normas de bioseguridad
Para obtener un repertorio de clientes comprometidos con tu restaurante también debes mostrar responsabilidad en las normas de manipulación de alimentos en estos tiempos.
Utiliza cuatro técnicas fundamentales para transmitir el compromiso con tus usuarios:
- Sube fotografías de tus empleados con mascarillas, guantes y gorras preparando algún platillo de tu restaurante.
- En el servicio de delivery a domicilio empaca la comida en bolsas que puedan proteger los alimentos del medio ambiente. También asegúrate que el responsable de enviar el pedido utilice mascarillas y guantes.
- Si tienes el capital promueve la salud en tus mismos usuarios regalando una mascarilla en cada compra.
- Que el repartidor del pedido tenga una distancia prudente de contacto para realizar la entrega.
Ten un WhatsApp de negocios
Una aplicación para comunicarse en tiempo real con tu restaurante es lo que los usuarios desean experimentar. Agrega tu link de WhatsApp business en tu página web y redes sociales. Si bien, los mensajes automáticos disminuyen los niveles de ansiedad, tu cliente necesita inmediatez.
Una sugerencia de suma importancia es que esta cuenta sea manejada únicamente por un solo empleado del restaurante. El recibir respuestas y audios de distintas personas solo causa confusión en el potencial cliente y disminuye la intuición que es uno de los procesos fundamentales en la experiencia de compra.
Adáptate a esta etapa
Si por ejemplo, tu restaurante solo ofrecía platillos gourmet puedes planear la creación de unos nuevos a un nuevo coste. Donde obtengas ganancias para el restaurante y que tus clientes puedan acceder a él. Lo mejor en esta etapa del sector alimentario es reinventarse hasta que se pueda volver a la «antigua normalidad».
Lo mejor que puedes hacer en tiempos donde la economía se ha reducido es un nuevo menú, donde en este abunden la fusión de sabores que representa a tu restaurante.
Agrega también envases cómodos para llevar a domicilio y no olvides agregar los elementos visuales de tu marca a cada uno de los empaques.
Únete a otros restaurantes aliados
Tienes que saber que como dueño de un restaurante no eres el único atravesando dificultades para vender, por ello en tiempos difíciles es momento de aliarse. Un ejemplo de esta alianza en tiempos de pandemia lo realizó la empresa de comida rápida Burger King, donde invita a sus usuarios a comprar comida rápida en McDonald’s.
Tener buenas relaciones con fundadores de otros restaurantes creará recomendaciones. Así que si un día ellos no cuentan con el servicio referirán a tu restaurante.
En Pymesworld desarrollamos estrategias de mercadotécnica eficaces para aumentar las ventas de tu negocio. Contáctanos y coméntanos tus ideas.
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